Der landwirtschaftliche Betrieb der Familie Stauber ist seit 1969 in ihrem Besitz und wird mittlerweile in der dritten Generation geführt. Der Hof, der sich im Weiler «Moos» auf einer Höhe von 460 Metern über dem Meeresspiegel befindet und im Süden von Rüti an der Grenze zu Rapperswil-Jona liegt, produziert neben Milch auch Kalbfleisch, Angusbeef und Eier. Thomas Stauber und seine Lebenspartnerin Anna D’agostino führen den Betrieb seit dem 1. Januar 2019. Unterstützt werden sie von seinen Eltern, welche jeden Tag mitarbeiten. Die beiden Kinder, Valentina und Leonardo, helfen jeweils auch schon fleissig mit. Zuvor führten Thomas und sein Vater Werner den Betrieb gemeinsam. Neben der Milchwirtschaft haben die Staubers auch die eigene Vermarktung von Kalbfleisch in die Hand genommen. Derzeit werden ca. 15 Kühe verschiedener Rassen gehalten, die als Zweinutzungstier genutzt werden: einerseits zur Milchgewinnung und andererseits zur Fleischgewinnung.
Unter anderem werden in dem Familienbetrieb Angus-Rinder gehalten. Bild: zVg
«Wir möchten unseren Betrieb erweitern und vielseitiger gestalten und planen, deshalb bauen wir seit 2015 parallel eine Angus-Mutterkuhherde auf», sagt Thomas Stauber. «Mit der Haltung von Angus-Rindern können wir unseren Kunden ein hochwertiges und zartes Fleisch anbieten.» Neben der Viehwirtschaft hält die Familie Stauber auch eine Hühnerherde mit etwa 50 Legehennen. Die Hühner werden in Bodenhaltung gehalten und haben die Möglichkeit, in den Wintergarten zu gehen, ihren natürlichen Trieben, scharren, picken, sandbaden, nachzugehen. Neben Gras wächst auf dem Acker ebenfalls Vielfältiges. Kartoffel, Bohnen und Hanf. Dieser wird in der Medizin weiter verarbeitet. In ihrem Eventschopf kann man seine eigene Feier durchführen. «Ob Hochzeiten, Taufe, Geburtstage, Brunch oder Vereinsanlässe, wir organisieren Ihren Anlass nach Ihren Wünschen.»
Wer seine Hochzeit beim Stauberhof durchführen möchte, ist hier herzlich willkommen. Bild: zVg
Der Bauernhof wird nach IP-Suisse-Richtlinien geführt. Das bedeutet, dass sämtliche Lebensmittel und Futtermittel nach den strengen Richtlinien der IP-Suisse produziert werden. Direkt an der Strasse vor dem Hof befindet sich ein kleines Häuschen, der Hofladen, in dem die Produkte der Familie Stauber sowie ihrer Partner zur Selbstbedienung angeboten werden. «Unser Hofladen ist jeden Tag geöffnet, und wir freuen uns über jeden Kunden, der bei uns vorbeischaut», sagt Thomas Stauber. Ein weiterer Pluspunkt des Hofes ist seine Lage: Die Route des Jakobswegs, der nach Santiago de Compostela in Spanien führt, verläuft direkt am Hof vorbei. Von dort hat man eine wunderschöne Aussicht auf den Bachtel, den «Hausberg» der Familie Stauber. Insgesamt ist der landwirtschaftliche Betrieb der Familie Stauber ein Paradebeispiel für nachhaltige Landwirtschaft und regionale Produkte. Wer auf der Suche nach frischen Lebensmitteln und hochwertigem Fleisch ist, sollte unbedingt einen Abstecher zum Hof der Familie Stauber machen.
Im Hofladen freut man sich über alle BesucherInnen. Bild: zVg
Stauberhof Rüti
Unter-Moos 1
8630 Rüti
076 594 95 68
www.stauberhof.ch
info@stauberhof.ch