Tavolata und Fondue anstelle von libanesischer Mezze – das Restaurant Secret Garden in Zug hat über die kältere Jahreszeit sein Foodkonzept geändert. Nun empfängt es seine Gäste im stylischen Innenbereich …
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Genuss
Mit dem Herbst beginnt traditionell die Wildsaison. Die einheimischen Jäger kümmern sich dann besonders um den Bestand in der Natur. Auf dem Teller unterscheiden sich Reh, Hirsch und Wildschwein von …
GenussZürich
Zürcher Start-up setzt auf Fleisch aus dem Labor – und hat Grosses vor
von Simon Bertschi
Das Start-up Mirai Foods mit Sitz in Wädenswil stellt zellbasiertes Fleisch her. Dafür braucht es einzig etwas Fett- und Muskelgewebe der Tiere. Das Potenzial von kultiviertem Fleisch ist enorm. Ein …
Die regnerische Jahreszeit kompensiert die eingetroffene Nässe und Kälte mit bunter Blätterpracht und dem Höhepunkt der Pilzsaison. Wer sich auf Pilzsuche begibt, muss jedoch zur eigenen Sicherheit und zum Naturschutz …
Mit dem Motto Film, Dinner und Talk lädt das Genuss Film Festival Zug zu seiner siebten Ausgabe. Vom 16. bis 23. September können Besucher und Besucherinnen von der Kinoleinwand und den Sterneköchen etwas über Lebensmittel und Kulinarik …
GenussZug
Lohnbrennerei Keiser: Feine Brände und Destillate aus frischen Früchten
von Simon Bertschi
Arnold Keiser betreibt auf seinem Hof oberhalb von Baar eine mobile Brennerei. Seine Angebotspalette wächst stetig. So bietet er neu auch einen eigenen Whisky an. Bei klarem Wetter reicht die …
Einkaufen, kochen, lernen – ab dem 16. September locken in Zürich über 100 Veranstaltungen des Food Zurich. Das kulinarische Festival verteilt sich quer über die Stadt und dreht sich in …
Kaffeetrinken ist Kultur und Genuss zugleich. Diesem kann man am 3. Oktober in der Galvanik in Zug umso mehr frönen. Denn dann steigt das erste Zuger Kaffee-Festival mit zahlreichen regionalen …
Sie scheinen auf den ersten Blick etwas aus der Zeit gefallen zu sein, doch gewinnen Barbershops in den letzten Jahren immer mehr an Popularität. Ein beliebter Schauplatz in alten Westernfilmen, …
The Spirit of Switzerland Als 1846 die Firma Fassbind gegründet wurde, existierte die Schweiz als Staat in ihrer heutigen Form noch nicht. Die allererste Weltausstellung in London öffnete erst 6 …