{"id":9590,"date":"2021-07-16T05:12:50","date_gmt":"2021-07-16T05:12:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/?p=9590"},"modified":"2022-05-24T17:17:48","modified_gmt":"2022-05-24T15:17:48","slug":"beeren-fruechte-und-blumen-zum-selberpfluecken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/beeren-fruechte-und-blumen-zum-selberpfluecken\/","title":{"rendered":"Beeren, Fr\u00fcchte und Blumen zum Selberpfl\u00fccken"},"content":{"rendered":"
Mehrere Bauernh\u00f6fe in der Region Zug bieten Beeren und Fr\u00fcchte zum Selberpfl\u00fccken an. Ob mit den Kindern oder bei einem Date macht es Spass, die leckeren Vitaminbomben zu sammeln. Wir verraten, wo man im Kanton Zug und in seiner Umgebung Beeren und Fr\u00fcchte sammeln kann. Aber bevor man sich auf die Wiese begibt, sind einige Punkte zu beachten.<\/h3>\n
Was fr\u00fcher m\u00fchsame Sammelarbeit war, ist heute eine entspannende Sonntagsaktivit\u00e4t: Bei Sonnenschein aufs Feld zu gehen und das feine Aroma der Fr\u00fcchte zu geniessen, ist f\u00fcr viele ein besonderes Sommererlebnis. Das Sammeln hat ganz im Stil des Slow-Living-Trends etwas Meditatives an sich und entschleunigt spielerisch.<\/p>\n
Parallel zum Stressfaktor sinken auf dem Feld auch die Preise f\u00fcr die Fr\u00fcchte und Beeren, denn die Bauern sparen Sammel- und Transportkosten, wenn ihre Kunden die Ware eigenh\u00e4ndig pfl\u00fccken. Wenn man Gl\u00fcck hat, findet man auch im Wald oder in der Stadt ein paar Beerenstr\u00e4ucher.<\/p>\n
Bevor es mit dem Sammeln losgeht, gilt es jedoch einige Regeln und Tricks zu beachten, damit man die Fr\u00fcchte nicht zerquetscht, die Bauern nicht ver\u00e4rgert und umweltbewusst handelt.<\/p>\n
Vorbereitung f\u00fcr das optimale Sammelerlebnis<\/h2>\n
So bewahren geeignete Kleider die Sammler vor zerkratzten Beinen und F\u00fcssen. Geschlossenes Schuhwerk und lange, feste Hosen sch\u00fctzen vor den Dornen der Himbeer- und Brombeerstr\u00e4ucher, ein Paar d\u00fcnne Stoffhandschuhe verleiht den H\u00e4nden den n\u00f6tigen Schutz. Die Kleidung soll auch schmutzig werden d\u00fcrfen, Kirschen und Beeren k\u00f6nnen n\u00e4mlich hartn\u00e4ckige Flecken hinterlassen.<\/p>\nEin gem\u00fctlicher Ausflug zum Kirschen pfl\u00fccken entschleunigt und bereitet Freude. Bild: bymandesigns\/Depositphotos<\/figcaption><\/figure>\n
Bevor man mit dem Sammeln beginnt, darf man nicht vergessen, einen sauberen Beh\u00e4lter f\u00fcr die Beeren und Fr\u00fcchte von zuhause mitzunehmen. Diesen wiegen die Bauern zuerst leer ab, damit das Nettogewicht nach dem Sammeln leicht zu berechnen ist. F\u00fcr die Ernte ist ein Korb am besten geeignet, da er reichlich Luft an die Beeren und Fr\u00fcchte l\u00e4sst.<\/p>\n
Glas- und Plastikbeh\u00e4lter k\u00f6nnen ebenfalls benutzt werden. Jedoch zerquetschen und suppen die Beeren darin viel schneller. Von S\u00e4cken und Taschen ist beim Beerensammeln grunds\u00e4tzlich abzuraten, da sich die Beeren darin aneinanderpressen und platzen k\u00f6nnen. Besonders im Plastiksack fangen sie schnell zu faulen an. Viele Fr\u00fcchte wie Kirschen und \u00c4pfel kann man hingegen auch in Stofftaschen transportieren, da sie daf\u00fcr hart genug sind.<\/p>\n
Tipps f\u00fcrs Pfl\u00fccken<\/h2>\n
Danach geht\u2019s ans Pfl\u00fccken. Dabei sollte man sich jede Beere vor dem Abreissen genau anschauen, damit man kein halbreifes Exemplar erwischt. Wahllos Beeren und Fr\u00fcchte abzureissen und die unreifen wegzuwerfen, ist verschwenderisch und wird vom Bauer gar nicht gerne gesehen.<\/p>\n
Dass eine Beere reif ist, erkennt man an ihrer intensiven Farbe und daran, wie einfach sie sich mit ihrem Bl\u00fctenboden von den Kelchbl\u00e4ttern l\u00f6st. An B\u00e4umen werden Steinfr\u00fcchte wie Kirschen zuerst an der Sonnenseite reif. Besonders im \u00e4usseren Bereich sowie an der Krone werden die ersten Exemplare dieser Steinfrucht gesammelt, einige Wochen sp\u00e4ter kann man auch vom inneren Bereich ernten.<\/p>\n
Die reifen Beeren und Fr\u00fcchte sind prallvoll mit Saft gef\u00fcllt. Deswegen lohnt es sich, sie nicht vom Stiel zu reissen, sondern mit etwas Gr\u00fcn zu pfl\u00fccken. Auf diese Weise werden sie zwischen den Fingern nicht zerquetscht und verlieren auch im Korb weder Form noch Saft.<\/p>\nIm Korb bekommen die Beeren gen\u00fcgend Luft und werden weniger zerquetscht als in der Plastikschale. Bild: yana-komisarenko@yandex.ru\/Depositphotos<\/figcaption><\/figure>\n
Chamer Kirschen pfl\u00fccken<\/h2>\n
Exemplarisch f\u00fcr den Kirschen-Kanton Zug bietet der Friesenhof in Cham \u00fcber zehn Sorten von Kirschen zum Selberpfl\u00fccken an. Die Fr\u00fcchte des Hofs werden auch zur Produktion des ikonischen Zuger Kirschs verwendet und bereiten mit jedem Jahr ein intensiveres Geschmackserlebnis.<\/p>\n
Denn wurde bei der Wahl der Sorten darauf geachtet, dass sich der Geschmack mit jeder Ernte steigert und die Reifezeitpunkte fortlaufend sind, weswegen man den ganzen Sommer \u00fcber frische Kirschen vom Friesenhof geniessen kann. Beliebte S\u00fcsskirschensorten wie Regina und Bigareau Burlat sind hier zu finden.<\/p>\n
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![\"Eine](\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Eine-Dame-halt-einen-Korb-voller-Erdbeeren..jpg\")
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