{"id":8486,"date":"2021-03-24T05:06:37","date_gmt":"2021-03-24T05:06:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/?p=8486"},"modified":"2022-06-17T19:55:37","modified_gmt":"2022-06-17T17:55:37","slug":"mit-pflanzenkennerin-nicole-enzler-die-natur-entdecken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/mit-pflanzenkennerin-nicole-enzler-die-natur-entdecken\/","title":{"rendered":"Mit Pflanzenkennerin Nicole Enzler die Natur entdecken"},"content":{"rendered":"

Den wenigsten von uns ist bewusst, wie viele n\u00fctzliche Pflanzen wir in der Region sammeln k\u00f6nnen. Mit ihren Kr\u00e4uterexkursionen macht Pflanzenkennerin Nicole Enzler auf lokale Wildpflanzen und -kr\u00e4uter aufmerksam, die zum Essen gut sind und zu Salben verarbeitet werden k\u00f6nnen. An den Nachmittagen des 10. und 11. April f\u00fchrt sie ihre Exkursion vom Bahnhof Cham zum St\u00e4dtlerwald und \u00fcber den Schluechthof wieder zur\u00fcck.<\/h3>\n

Bei Stress und leichten Stimmungsschwankungen greifen wir schnell zu Tabletten aus der Apotheke. Dabei vergessen wir, welche gr\u00fcnen Sch\u00e4tze uns w\u00f6rtlich zu F\u00fcssen liegen. Die Pflanzenkennerin Nicole Enzler will darauf aufmerksam machen, dass in der N\u00e4he der Stadt zahlreiche n\u00fctzliche und leckere Pflanzen und Kr\u00e4uter zu finden sind.<\/p>\n

Deswegen unternimmt sie am 10. und 11. April in Cham eine Kr\u00e4uterexkursion vom Bahnhof zum St\u00e4dtlerwald und \u00fcber den Schluechthof. Jeweils um 13 Uhr geht es los, die Anmeldung erfolgt \u00fcber ihre Webseite Naturalmenta<\/a>.<\/p>\n

Im Interview mit FonTimes erz\u00e4hlt Nicole Enzler, wie sie ihren Traumjob gefunden hat und betont die positive Wirkung des Waldes.<\/p>\n

Nicole Enzler, worauf d\u00fcrfen sich die Menschen, die an der Exkursion mitlaufen, besonders freuen?<\/h2>\n

Jedes kultivierte Gem\u00fcse hat seinen Ursprung in der \u00abwilden\u00bb Natur. Leider ist dieses Wissen nahezu verloren gegangen. Auf meinen Exkursionen lernt man die essbaren Wildpflanzen kennen und kann sie anschliessend auch sicher bestimmen.<\/p>\n

Man erf\u00e4hrt, wie man die Wildpflanzen und -kr\u00e4uter in der K\u00fcche verwenden kann und welche Vielfalt an wichtigen Vitaminen und N\u00e4hrstoffen in ihnen enthalten ist.<\/p>\n

Auf den Exkursionen begreift man schnell, wie viele Pflanzen wir eigentlich essen k\u00f6nnen und welche zudem noch sehr gut schmecken. Es ist etwas sehr Spezielles, mitzuerleben, wo und wie diese n\u00fctzlichen Pflanzen genau wachsen und wie wir sie uns ganz einfach zunutze machen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Sei es als Tee, im Salat, als Gem\u00fcse, Smoothie oder auch als heilende Salbe oder Tinktur. Meine Exkursion fordert dazu auf, genauer hinzuschauen und zu beobachten, was uns im Alltag entgeht. Wenn man achtsam den Wald f\u00fcr sich neuentdeckt, realisiert man, dass es noch viel mehr zu entdecken gibt und nimmt zudem Abstand von Alltagssorgen.<\/p>\n

Wo sind Wildpflanzen und -kr\u00e4uter in Stadtn\u00e4he zu finden?<\/h2>\n

Bereits auf manchen Wiesen, am Waldrand und in kleinen W\u00e4ldern sowie an B\u00e4chen gibt es viele Wildpflanzen und -kr\u00e4uter zu finden. Hier, in der Schweiz, m\u00fcssen wir gl\u00fccklicherweise nicht lange laufen, bis wir auf Natur stossen. Zudem bl\u00fcht in den St\u00e4dten teilweise ein neuer Trend f\u00fcr G\u00e4rten auf.<\/p>\n

Immer mehr Gemeinden bieten kleinere Fl\u00e4chen f\u00fcr Gartenarbeit an, so wie zum Beispiel der Gemeinschafsgarten \u00abGarten Violett\u00bb<\/a> in Aarau. Weitere urbane Gemeinschaftsg\u00e4rten findet man z.B. in Basel und in Winterthur. Gartenarbeit bringt Menschen zusammen und bietet viele M\u00f6glichkeiten zum Lernen und zur pers\u00f6nlichen Entwicklung.<\/p>\n

\"Pflanzenkennerin,
Auf ihren Kr\u00e4uterexkursionen erkl\u00e4rt Nicole Enzler, welche Pflanzen n\u00fctzlich sind und woran sie zu erkennen sind. Bild: zVg<\/figcaption><\/figure>\n

Was untersch\u00e4tzen wir am Wald?<\/strong><\/h2>\n

Das ist eine gute Frage. Wenn man durch den Wald l\u00e4uft, denkt man sich nichts Besonderes, aber eigentlich erlebt man ein komplexes System, das noch vor der Menschheit existiert.<\/p>\n

Wir untersch\u00e4tzen, wie viel wir vom Wald lernen k\u00f6nnen und was f\u00fcr eine immense Wirkung der Wald und die Natur allgemein auf uns Menschen hat. Allein schon die gr\u00fcne Farbe wirkt beruhigend.<\/p>\n

Es zieht uns von Natur aus in den Wald. Er ist ein vertrauter Zufluchtsort, der uns entschleunigt. Wenn wir im Wald unterwegs sind und die Pflanzen achtsam betrachten, wirkt es wie Meditation (lacht), ob wir es wollen oder nicht. Der Wald tut uns auf so viele Arten gut, derer wir uns gar nicht bewusst sind.<\/p>\n

Wie haben Sie ihre Liebe zur Pflanzen- und Kr\u00e4uterkunde entdeckt?<\/h2>\n

Ich bin in Engelberg von viel Natur umgeben aufgewachsen und habe mich immer stark mit der Natur verbunden gef\u00fchlt. Schon seit langem liebe ich es, zu wandern und in der Natur und in den Bergen unterwegs zu sein.<\/p>\n

Durch meine langj\u00e4hrige T\u00e4tigkeit im Personalwesen bin ich leider immer wieder Menschen begegnet, welche mit der Thematik Stress, \u00dcberbelastung und Burnout konfrontiert waren. Zudem habe ich selber einen Ausgleich zum hektischen Alltag gesucht und den habe ich in der Natur gefunden.<\/p>\n

Ich sp\u00fcre jedes Mal wie sehr bereits ein Spaziergang in der Natur guttut und positiv auf mich wirkt. Immer wenn ich in einen Tag in der Natur unterwegs bin, kommt es mir vor als w\u00e4re ich in den Ferien.<\/p>\n

So wollte ich einen Weg finden, mir und anderen zu helfen, sich die Natur zu Nutze zu machen und davon zu profitieren. Also habe ich mich zum Thema Pflanzen- und Kr\u00e4uterkunde weitergebildet.<\/p>\n

Was hat Sie dazu inspiriert, Kr\u00e4uterexkursionen zu veranstalten?<\/h2>\n

Als ich mich dar\u00fcber informierte, wie ich mit Pflanzen in der Natur arbeiten kann und mich in diesem Bereich weiterentwickeln k\u00f6nnte, habe ich alles M\u00f6gliche ausprobiert. Eines Tages habe ich an einer Kr\u00e4uterexkursion teilgenommen und sofort wusste ich: Das ist es! Ich habe gefunden, was ich machen m\u00f6chte. Dieses Erlebnis hat mir eine T\u00fcr in eine neue Welt ge\u00f6ffnet, die mich mit jedem Tag neu begeistert und fasziniert.<\/p>\n

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