{"id":7283,"date":"2017-03-31T19:31:29","date_gmt":"2017-03-31T17:31:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fon-times.ch\/?p=721"},"modified":"2022-05-24T18:26:35","modified_gmt":"2022-05-24T16:26:35","slug":"genuss-pur-mit-mango-lassi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/genuss-pur-mit-mango-lassi\/","title":{"rendered":"Genuss Pur Mit Mango-Lassi"},"content":{"rendered":"<h3>Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen steigt die Vorfreude auf die Sommerzeit \u2013 und auf die leckeren Durstl\u00f6scher! Da ist zum Beispiel der Mango-Lassi.<\/h3>\n<p>Dieser Mix aus Indien ist ein echtes Multitalent: Das Basis-Joghurtgetr\u00e4nkk Lassi mildert scharfe Speisen, erh\u00f6ht die Verdauungg, ist lecker und erfrischend. Die Mango steht der Vielseitigkeit in nichts nach \u2013 sie liefert viele Vitamine, schmeckt s\u00fcss und ist gut bek\u00f6mmlich.<\/p>\n<p>Mango-Lassis stehen mittlerweile in den Regalen vieler Superm\u00e4rkte. Das ist sch\u00f6n, wenn es schnell gehen muss! Noch ges\u00fcnder sind sie selbstgemacht. Rezepte in vielen Varianten lassen sich in Kochb\u00fcchern und im Internet \ufb01nden. Wir haben gest\u00f6bert und auf www.chefkoch.de ein echtes Lieblingsrezept* f\u00fcr Sie gefunden.<\/p>\n<h4>Das brauchen Sie f\u00fcr 6 Portionen:<\/h4>\n<ul>\n<li>2 \u00a0Mangos, (das Frucht\ufb02eisch)<\/li>\n<li>400 ml Buttermilch<\/li>\n<li>12 \u00a0Eisw\u00fcrfel Eine<\/li>\n<li>Messerspitze gemahlenen Kardamom<\/li>\n<li>Messerspitze Nelkenpulver<\/li>\n<li>etwas Rosenwasser 6 EL<\/li>\n<li>brauner Rohrzucker<\/li>\n<li>1 Liter Joghurt<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Und so geht\u2019s:<\/h4>\n<ul>\n<li>Den Kern von der Mango entfernen, das Frucht\ufb02eisch herausschneiden.<\/li>\n<li>Zusammen mit der Buttermilch und den Eisw\u00fcrfeln p\u00fcrieren.<\/li>\n<li>Mit Kardamom, Nelkenpulver, Zucker und Rosenwasser w\u00fcrzen, den Joghurt hinein geben und alles glatt p\u00fcrieren.<\/li>\n<li>Schon fertig! Jetzt bleibt nur noch eins:<strong> Geniessen!<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Wussten Sie das schon?<\/h2>\n<p>Der immergr\u00fcne Mangobaum kann \u00fcber 40 Meter hoch wachsen. Er stammt zwar aus Indien, wird aber weltweit kultiviert. Es gibt tausende Mangosorten, die sich in Form, Gr\u00f6sse und Geschmack unterscheiden. Die Frucht ist reif, wenn sie duftet und auf Druck leicht nachgibt.<\/p>\n<p>Lassi l\u00e4sst sich salzig oder s\u00fcss trinken. In seiner Basis wird es aus Wasser, bzw. Milch, und Joghurt gemischt, und zwar in einem Verh\u00e4ltnis von 1:1 oder 1:2. Das Getr\u00e4nk hat in Indien eine lange Tradition. Seit etwa 1500 Jahren wird es dort (wichtigen) G\u00e4sten geboten. Im alten Indien diente es sogar als Opfergabe an die G\u00f6tter: Denn Milchprodukte waren ein wertvolles Lebensmittel und galten dargereicht als Zeichen der Wertsch\u00e4tzung.<\/p>\n<p><em>Quellen: Wikipedia, <a href=\"http:\/\/www.gourmet-magazin.de\">www.gourmet-magazin.de<\/a>, *Rezept von mareikaeferchen auf <a href=\"http:\/\/www.chefkoch.de\">www.chefkoch.de<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen steigt die Vorfreude auf die Sommerzeit \u2013 und auf die leckeren Durstl\u00f6scher! Da ist zum Beispiel der Mango-Lassi. Dieser Mix aus Indien ist ein echtes Multitalent: Das Basis-Joghurtgetr\u00e4nkk Lassi mildert scharfe Speisen, erh\u00f6ht die Verdauungg, ist lecker und erfrischend. 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