Das Genuss Film Festival am Seeufer in Zug findet bereits zum f\u00fcnften Mal statt. Aktuell l\u00e4uft es noch zwei Tage, bis am 9. Mai. Filmfreunde und Gourmets kommen w\u00e4hrend einer Woche in den Genuss einer erlesenen Auswahl von Filmen und gastronomischen H\u00f6hepunkten, denn Spitzenk\u00f6che sind im Genuss Pavillon am Werk und verw\u00f6hnen die Besucher kulinarisch.<\/p>\n
154 Gault Millau Punkte und 12 Michelin-Sterne: das haben die acht Spitzenk\u00f6che, die am Genuss Film Festival f\u00fcr die kulinarischen H\u00f6henfl\u00fcge sorgen werden, zusammen erreicht. F\u00fcrs Genuss Film Festival holen die Verantwortlichen jeweils nur die Besten.<\/p>\n
Dieses Jahr mit dabei sind und waren vielsprechende Namen wie Martin Bieri (Maiens\u00e4sshotel Guarda Val, Lenzerheide), Gustav Jantscher (Schlosshotel Ischgl), Peter Kolesar (Restaurant zum Kaiser Franz, Zug), Antonio Colaianni (Restaurant Gustav, Z\u00fcrich), Vreni Giger (Restaurant Rigiblick, Z\u00fcrich), Franz Wiget (Restaurant Adelboden, Steinen) und Irma D\u00fctsch, erste Schweizerin mit einem Guide-Michelin-Stern und Buchautorin.<\/p>\n
Abgerundet werden die Abende jeweils durch eine spannende Talk-Runde mit den Spitzenk\u00f6chen und anderen G\u00e4sten. Da wird so manch spannendes Geheimnis ans Licht kommen.<\/p>\n
Bevor die G\u00e4ste in den Genuss der kulinarischen K\u00f6stlichkeiten kommen, werden im Kino Seehof spannende Spiel- und Dokumentarfilme zum Thema Genuss gezeigt. Vergn\u00fcgter Kinogenuss bieten die Dramen \u201eBon Appetit\u201c von David Pinillos und \u201eR\u00e3men Shop\u201c von Eric Khoo.<\/p>\n
Mit \u201eSoufra\u201c, der inspirierenden Geschichte der unerschrockenen Mariam Shaar aus dem Libanon, \u201eFinding Gaston\u201c, einem Film \u00fcber Gaston Acurio, dem Botschafter der modernen Nationalk\u00fcche Perus oder \u201eChef Flynn\u201c, dem kulinarischen Wunderkind, das 19-j\u00e4hrig sein eigenes Restaurant er\u00f6ffnet, warten spannende Dokumentarfilme auf das Publikum.<\/p>\n
\u201eOur blood is wine\u201c dokumentiert eine Reise durch Georgien, das als Geburtsort der domestizierten Weine gilt. Im Film \u201eThe heat \u2013 a kitchen (r)evolution\u201c brechen innovative Frauen die Regeln der K\u00fcchenkultur und befl\u00fcgeln so die Gastrowelt. Der Film \u201eLe go\u00fbt en partage\u201c erz\u00e4hlt aus dem Leben von Irma D\u00fctsch.<\/p>\n
Ein Preis, der verliehen wird, ist der Genuss Film Award. Diesen Award erh\u00e4lt jeweils eine Person, die sich durch ihre Arbeit in den Bereichen Film, Literatur und Medien rund um das Thema Genuss verdient gemacht hat.<\/p>\n
In Zusammenarbeit mit den Zuger Filmtagen wird allj\u00e4hrlich ein Treatment Award ausgeschrieben. Der Gewinner hat ein Jahr Zeit, einen Kurzfilm zum Thema Genuss zu realisieren. Finanziell unterst\u00fctzt wird der Jungfilmer w\u00e4hrend dieses Jahres vom G\u00f6nnerverein Freunde Genuss Film Festival Zug.<\/p>\n
Nicht nur Film- und Kulinarik-Liebhaber kommen am Genuss Film Festival auf ihre Kosten. Ebenfalls findet eine Fotoausstellung zum Thema \u201eEssen, Trinken, Genuss\u201c statt. F\u00fcnf renommierte lokale Fotografen pr\u00e4sentieren ihre Werke ab dem 27. April im Gasthaus Rathauskeller. Am Closing-Abend wird der Gewinner des Genuss Foto Awards ausgezeichnet.<\/p>\n
Zwei Powerfrauen sind auch unter den Spitzenk\u00f6chen: Vreni Giger vom Restaurant Rigiblick verw\u00f6hnt die G\u00e4ste am 8. Mai an der Ladies Night \u2013 nicht nur Frauen sind willkommen \u2013 mit einem 4-Gang-Dinner. Als ehemaliges \u201eBurremeitli\u201c vertritt Vreni Giger schon immer die Vorz\u00fcge regionaler Produkte.<\/p>\n
Sie f\u00fchrte 20 Jahre das Restaurant J\u00e4gerhof in St. Gallen mit 17 Punkten. Seit 2016 ist sie Gastgeberin im Sorell Hotel Rigiblick und Restaurant Rigiblick, das sich unter ihrer F\u00fchrung 2017 einen Michelin-Stern sicherte. Das Team \u00fcberzeugt mit raffinierten Gerichten, regionalen Produkten und ehrlichem Handwerk.<\/p>\n
Die zweite Frau im Bunde ist Irma D\u00fctsch, die auch den Genuss Koch Award als W\u00fcrdigung f\u00fcr ihr Lebenswerk entgegennehmen wird. Irma D\u00fctsch arbeitete nach ihrer Ausbildung in Rheinfelden u.a. als K\u00f6chin in New York, St. Louis Missouri oder in Mexiko. Zur\u00fcck in der Schweiz, \u00fcbernahm sie zusammen mit ihrem Mann Hans-J\u00f6rg D\u00fctsch, das \u201ePlaza\u201c in Kreuzlingen, bevor es sie nach Saas Fee zog.<\/p>\n
Dort \u00fcbernahmen sie das Restaurant Fletschhorn, welches sie drei Jahrzehnte erfolgreich f\u00fchrten (18 GaultMillau). 1994 wurde Irma D\u00fctsch mit dem Titel GaultMillau K\u00f6chin des Jahres gek\u00fcrt. Ihr grosses Wissen gibt sie heute auch als Buchautorin weiter. \u201eF\u00fcr eine K\u00fcche braucht es mehr als Rezepte\u201c, sagt Irma D\u00fctsch.<\/p>\n
Ein Rezept sei eine Liebesgeschichte zwischen einem Produkt und einer Person. \u201eEin Gericht hat einen K\u00f6rper, eine Seele, eine Geschichte, einen Geschmack.\u201c Am 5. Mai hat Irma D\u00fctsch an der Matin\u00e9e d\u2019or die G\u00e4ste zusammen mit Stefan Meier vom Zuger Rathauskeller mit einem 4-Gang-Dinner begl\u00fcckt und den Genuss Koch Award verliehen bekommen.<\/p>\n
Dienstag-Mittwoch, 7.-8. Mai, Genuss Film 4 Kids, Genuss Pavillon<\/p>\n
Donnerstag, 9. Mai, 19 Uhr, Verleihung Genuss Foto Award und Zuger Fotograf des Jahres<\/p>\n