{"id":19007,"date":"2022-06-09T05:00:31","date_gmt":"2022-06-09T03:00:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/?p=13537"},"modified":"2022-06-27T12:31:18","modified_gmt":"2022-06-27T10:31:18","slug":"vegan-festival-kommt-erstmals-nach-luzern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/vegan-festival-kommt-erstmals-nach-luzern\/","title":{"rendered":"Vegan Festival kommt erstmals nach Luzern"},"content":{"rendered":"

Das Vegan Festival findet dieses Jahr zum ersten Mal in Luzern statt. Nach Z\u00fcrich und Winterthur wollen die Organisatoren nun die Zentralschweiz mit veganem Essen \u00fcberzeugen. Vom 10. bis 12. Juni geht das Festival im Luzerner Eiszentrum \u00fcber die B\u00fchne.<\/h3>\n

\u00abWir setzen uns ein f\u00fcr Nachhaltigkeit und wir wollen eine gr\u00fcnere Welt\u00bb, sagt Daniele Ficarazzi. Im September 2020 veranstaltete er mit seinem Team der Z\u00fcrcher Eventagentur Alta Vista Events deswegen das erste Vegan Festival im Z\u00fcrcher Hauptbahnhof. Der kulinarische Anlass mit 32 Ausstellern war vom ersten Tag an ein voller Erfolg, wie er sagt.<\/p>\n

So war f\u00fcr die Organisatoren schnell klar, dass weitere Standorte nachkommen sollen: Ein Jahr darauf folgte Winterthur und bald findet das Vegan Festival auch zum ersten Mal in der Zentralschweiz statt. Vom 10. bis 12. Juni pr\u00e4sentieren rund 40 Aussteller ihre veganen<\/a> Produkte.<\/p>\n

Sie informieren und verkaufen in unterschiedlichen Kategorien: \u00abDabei gibt es nicht nur kulinarische St\u00e4nde mit allerlei gesunden Leckereien aus aller Welt, sondern auch Produkte aus der Beauty- und Fashion-Branche, sowie zum Thema nachhaltiges Bauen und E-Mobilit\u00e4t\u00bb, verr\u00e4t Ficarazzi.<\/p>\n

So k\u00f6nnen die Besucherinnen und Besucher Pflegeprodukte auf nat\u00fcrlicher Basis oder Lebensmittel aus biologischem, regionalem Anbau erwerben. \u00abAlle unsere Aussteller tragen durch den Verkauf ihrer Produkte zu einer gr\u00fcneren Zukunft bei \u2013 und das ist unser Ziel\u00bb, so der Organisator.<\/p>\n

Auch f\u00fcr Nicht-Veganer<\/h2>\n

Nebst den St\u00e4nden pr\u00e4sentieren die Verantwortlichen auch ein breites Unterhaltungsprogramm auf der B\u00fchne: Inspirierende Vortr\u00e4ge und Interviews \u2013 ganz nach dem Motto \u00abLet\u2019s make the world green again\u00bb. Live-Musik sowie Strassenmusiker und DJ-Shows runden das Vegan Festival ab.<\/p>\n

Wobei auch die kleinsten Besucherinnen auf ihre Kosten kommen. F\u00fcr die Kinder gibt\u2019s einen Kids Park mit H\u00fcpfburg. Verschiedene Barkeeper verw\u00f6hnen die G\u00e4ste mit exquisiten Cocktails, klassischen Longdrinks, Smoothies, Wein, Schweizer Bier und Softdrinks \u2013 \u00abnat\u00fcrlich alles vegan\u00bb, versichert der Gr\u00fcnder.<\/p>\n

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Am Vegan Festival in Z\u00fcrich war der Andrang jeweils gross. Bild: zVg<\/figcaption><\/figure>\n

Erw\u00fcnscht sind am Festival \u00fcbrigens auch Nicht-Veganerinnen. \u00abDenn gerade Fleischesser wissen vielleicht gar nicht, welche unglaublichen M\u00f6glichkeiten die vegane K\u00fcche bietet\u00bb, sagt Daniele Ficarazzi. Das Vegan Festival zeige, dass ein pflanzlicher Lebensstil nicht allein nachhaltig, bewusst und gesund sei, sondern auch Spass machen k\u00f6nne. \u00abWir bieten ein atmosph\u00e4risches Fest, das f\u00fcr eine gr\u00fcnere Zukunft steht.\u00bb Ficarazzi versichert, dass alle Produkte, die am Event angeboten werden, 100 Prozent vegan sind.<\/p>\n

Leben als VeganerIn in der Schweiz\r\n<\/strong>\r\nDer Trend, sich vegan zu ern\u00e4hren, h\u00e4lt seit einigen Jahren nicht nur an, sondern verst\u00e4rkt sich weiter. Gem\u00e4ss der Statistik zu Vegetarismus und Veganismus in der Schweiz, die im Januar 2022 vom Statista Research Department ver\u00f6ffentlicht wurde, lebten im Jahr 2021 rund 38\u202f000 Veganerinnen und Veganer in der Schweiz und im F\u00fcrstentum Liechtenstein, was 0.6 Prozent der Bev\u00f6lkerung entspricht. Laut Statistik hat sich die Anzahl der Veganerinnen im Jahr 2021 verdoppelt. Etwa 4.1 Prozent ern\u00e4hren sich vegetarisch. Weitere 20.5 Prozent verzichten zumindest h\u00e4ufig auf Fleisch, sogenannte \u00abFlexitarier<\/a>\u00bb. Zusammengenommen isst rund ein Viertel der Schweizer Bev\u00f6lkerung \u00fcberwiegend oder ausschliesslich\u202fvegetarisch oder vegan<\/a>. W\u00e4hrend bei einer vegetarischen Ern\u00e4hrung auf Fleisch und Fisch, nicht aber auf Eier und\/oder Milchprodukte verzichtet wird, besteht eine vegane Ern\u00e4hrung ausschliesslich aus pflanzlichen Produkten.  \r\n\r\nBei einer Verbraucherumfrage in der Schweiz im November 2020 wurde der Begriff \u00abVegan\u00bb von 80 Prozent der Befragten spontan mit \u00abTrendig\u00bb assoziiert. 64 Prozent der Befragten gaben an, \u00abVegan\u00bb mit dem Begriff \u00abTeuer\u00bb zu verbinden. 61 Prozent verbanden ihn mit \u00abSch\u00fctzt Umwelt\u00bb, 54 Prozent mit \u00abNachhaltig\u00bb und 53 Prozent mit \u00abGesund\u00bb. Die Motive der Veganer sind eindeutig: 95 Prozent gaben die Tiere (Ethik) und 77 Prozent die Umwelt als Gr\u00fcnde f\u00fcr ihre vegane Lebensweise an. F\u00fcr 56 Prozent der im Juni 2019 befragten Schweizerinnen spielte die Gesundheit bei der Entscheidung f\u00fcr eine pflanzenbasierte Ern\u00e4hrung eine wichtige Rolle.<\/pre>\n
Was f\u00fcr Luzern spricht<\/h2>\n
Doch weshalb hat man sich f\u00fcr Luzern als zus\u00e4tzlichen Standort entschieden? \u00abNachdem unsere ersten beiden Festivals in Z\u00fcrich und Winterthur grosse Erfolge waren, wollen wir nun auch Fuss in der Zentralschweiz fassen\u00bb, so Ficarazzi. Sie h\u00e4tten gemerkt, dass sie mit ihren Veranstaltungen Menschen aus der ganzen Schweiz erreichen, was sie motiviert habe, das Festival auszuweiten.<\/p>\n
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Am Vegan Festival wird weit mehr als nur gegessen. Bild: zVg<\/figcaption><\/figure>\n
Luzern sei eine spannende Stadt und die zentrale Lage sowie ihr Status als beliebter Tourismusort seien entscheidende Faktoren f\u00fcr die Leuchtenstadt als dritten Austragungsort gewesen. Auch die Location, das Eiszentrum, ist bei Festival-Freundinnen bekannt. Hier finden mit dem Street-Food-Festival und dem Gin&Rum-Festival zwei etablierte Anl\u00e4sse statt, die sehr beliebt sind. Ficarazzi hofft, an diese Beliebtheit mit seinem Vegan Festival ankn\u00fcpfen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n
\u00abDa wir zum ersten Mal in Luzern sind, kann ich keine Besucherzahl nennen, die wir erwarten. Aber wir hoffen nat\u00fcrlich auf ein sehr gut besuchtes Festival.\u00bb Sollten sich seine Hoffnungen und Erwartungen erf\u00fcllen, soll Luzern ein fester Standort f\u00fcr das Vegan Festival werden. \u00abUnd nat\u00fcrlich k\u00f6nnen wir noch ausbauen, mehr Ausstellerinnen haben Platz\u00bb, sagt der Organisator. N\u00e4chstes Jahr sollen ausserdem weitere St\u00e4dte wie Lugano, Basel, Bern und ein Standort in der Ostschweiz als Austragungsorte des Vegan Festivals folgen.<\/p>\n
Vegan Festival Luzern \r\n<\/strong>Wann? Freitag, 10. Juni, 11.30 - 24 Uhr, Samstag, 11. Juni, 11.30 - 24 Uhr und Sonntag, 12. Juni, 11.30 - 21 Uhr. Wo? Eiszentrum Luzern. Eintritt: gratis. Infos unter: www.veganfestivals.ch<\/a>.<\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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