{"id":18530,"date":"2022-03-18T08:00:45","date_gmt":"2022-03-18T07:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/?p=12432"},"modified":"2022-06-10T10:50:24","modified_gmt":"2022-06-10T08:50:24","slug":"eatbyalex-will-mit-gesundem-essen-zug-erobern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/eatbyalex-will-mit-gesundem-essen-zug-erobern\/","title":{"rendered":"Eatbyalex will mit gesundem Essen Zug erobern"},"content":{"rendered":"

Gesundes Essen direkt an die Haust\u00fcr geliefert: Mit seiner pflanzenbasierten K\u00fcche will das Z\u00fcrcher Start-up Eatbyalex nun auch die Region Zug erobern. Bis zu sechs Mahlzeiten pro Tag sollen K\u00f6rper und Natur auf einen besseren Weg bringen.<\/h3>\n

Die Liefermengen f\u00fcr Pakete und Essen haben in der Pandemie ein bisher ungeahntes Ausmass erreicht. Von der heissen Pizza \u00fcber ein neues K\u00fcchenger\u00e4t bis zum Einkauf aus dem Supermarkt wird inzwischen immer h\u00e4ufiger bis an die eigene Haust\u00fcr geliefert. Und viele SchweizerInnen haben so eine neue Form der Bequemlichkeit entdeckt.<\/p>\n

Zu den Unternehmen, die sich um das leibliche Wohl ihrer KundInnen k\u00fcmmern, geh\u00f6rt auch das Start-up Eatbyalex. Als Abonnentenservice kocht und liefert es auf Wunsch alle Mahlzeiten eines Tages nach Hause, quasi vom Fr\u00fchst\u00fcck bis zum \u00abBettm\u00fcmpfeli\u00bb.<\/p>\n

Im Fokus steht dabei eine gesunde Ern\u00e4hrung mit einer pflanzenbasierten K\u00fcche. Ende 2021 ist der Dienst nun auch im gesamten Kanton Zug gestartet. \u00dcber die Website k\u00f6nnen die gew\u00fcnschten Liefertage ausgew\u00e4hlt werden. Die wechselnden Men\u00fcpl\u00e4ne sind immer bis zur n\u00e4chsten Woche einsehbar.<\/p>\n

Kulinarische Weiterbildung<\/h2>\n

Gr\u00fcnderin Alexandra Marmaziu erz\u00e4hlt im Gespr\u00e4ch, wie sie von einer grossen Schweizer Investmentbank den Weg zur eigenen K\u00fcche gefunden hat: \u00abMir ist klar geworden, dass ich das Kochen und alle Dinge, die sich um Gesundheit und Wohlbefinden drehen, wirklich liebe\u00bb, erkl\u00e4rt sie ihren damaligen Wunsch nach Ver\u00e4nderung.<\/p>\n

In Los Angeles fand sie 2017 eine passende Kochschule, die sich auf die pflanzliche K\u00fcche spezialisiert hat. Das Resultat der inspirierenden Reise war die Idee, auch selbst f\u00fcr andere zu kochen.<\/p>\n

Von ihrem Zuhause aus kochte Marmaziu zuerst f\u00fcr FreundInnen, bevor sie im Juni 2018 das Unternehmen Eatbyalex in Z\u00fcrich gr\u00fcndete und daf\u00fcr eine eigene K\u00fcche in der Stadt mietete. \u00abIch wollte meine Leidenschaft f\u00fcr eine pflanzenbasierte Ern\u00e4hrung mit anderen teilen und ihnen zeigen, wie einfach sie leckere Pflanzen in ihre Di\u00e4ten einbauen k\u00f6nnen\u00bb, erz\u00e4hlt die professionelle K\u00f6chin \u00fcber ihre neue Berufung.<\/p>\n

Vegan ist nicht gleich gesund<\/h2>\n

Dabei vermeidet sie selbst das Wort vegan, wenn sie \u00fcber Essen spricht. Stattdessen findet man auf der Website \u00fcberall die Begriffe \u00abplantbased\u00bb und \u00abClean Eating\u00bb. Ein pflanzenbasierter Lebensstil<\/a> bedeutet f\u00fcr sie, dass man so viele pflanzliche Produkte wie m\u00f6glich konsumiert und nicht der vollst\u00e4ndige Verzicht auf Fleisch oder K\u00e4se.<\/p>\n

\u00abIch schreibe Menschen nicht vor, dass sie mit dem Fleischessen aufzuh\u00f6ren haben. Wenn man mehr Gem\u00fcse isst, reduziert sich der Konsum von anderen Lebensmitteln automatisch\u00bb, \u00e4ussert Marmaziu als eines ihrer Ziele. Die Situation in den Schweizer Superm\u00e4rkten sei zudem noch eine ganz andere als in Kalifornien, wo es deutlich mehr verschiedene vegane Produkte gibt.<\/p>\n

\"eatbyalex
Das Mittagsmen\u00fc mit einem Proteinshake. Bild: zVg<\/figcaption><\/figure>\n

Vielfalt im K\u00fcchenregal<\/h2>\n

Und was bedeutet Clean Eating? Hierbei l\u00e4uft es auf gesundes und abwechslungsreiches Essen hinaus. \u00abEs gibt relativ viele ungesunde vegane Produkte auf dem Markt\u00bb, erz\u00e4hlt die K\u00f6chin. So verzichtet man bei Eatbyalex etwa auf raffinierten Zucker und zubereitete Milch.<\/p>\n

Einer der S\u00fcssstoffers\u00e4tze, die im Kochtopf landen, ist etwa Ahornsirup \u2013 der anders als weisser Zucker nicht direkt ins Blut geht, erkl\u00e4rt die Gr\u00fcnderin. Und die Milch stellt man selbst aus Wasser und N\u00fcssen her.<\/p>\n

\u00abEs gibt so viele Getreidearten, die wir in unserem Alltag nie benutzen\u00bb, erz\u00e4hlt die Foodexpertin. Allein bei den verschiedenen Reissorten k\u00f6nne man abseits des klassischen weissen Reises viel entdecken. Neben rotem, schwarzem und braunem Reis finden sich nat\u00fcrlich viele Gem\u00fcse- und Fruchtsorten in dem Speiseplan des Start-ups wieder. Hier gilt das Motto: so saisonal und regional wie m\u00f6glich.<\/p>\n

W\u00e4hrend man zuhause oft denselben Zutaten vertraut, preist Marmaziu die Vielfalt ihrer K\u00fcche: \u00abWir haben ungef\u00e4hr 400 verschiedene Produkte und nutzen jede Woche 200 davon f\u00fcr unsere Gerichte. Auch diese Vielfalt f\u00fcr den Darm zeichnet Clean Eating aus.\u00bb<\/p>\n

Dass es nicht immer nur regionales Gem\u00fcse gibt, zeigt sich am Beispiel der Graffiti-Aubergine, die die Z\u00fcrcher K\u00f6chin ins Schw\u00e4rmen bringt: \u00abWenn man eine neue Zutat geliefert bekommt, \u00fcberlegt man sofort, mit welchen Kr\u00e4utern und Gew\u00fcrzen man es kombinieren kann.\u00bb<\/p>\n

Die Zusammenstellung der Rezepte vergleicht Marmaziu mit dem Mixen von Farben, bevor man ein Kunstwerk erschafft. Auch hier muss man die richtigen Kombinationen finden, damit es am Ende passt. Insgesamt hat Eatbyalex und sein siebenk\u00f6pfiges Team bereits rund 500 Rezepte, auf die sie zur\u00fcckgreifen k\u00f6nnen. Und auch online sind die Kochanleitungen kostenlos verf\u00fcgbar.<\/p>\n

Die wichtigste Mahlzeit des Tages<\/h2>\n

Das komplette Paket besteht bei Eatbyalex aus Fr\u00fchst\u00fcck, Vitamin-Shot, z\u2018Mittag, Nachspeise, Proteinshake und Abendbrot. \u00abNat\u00fcrlich m\u00f6chte nicht jeder sechs Mahlzeiten geliefert bekommen, was ausserdem auch eine sehr grosse Lieferung ist\u00bb, sagt Marmaziu.<\/p>\n

Das Mittagessen ist die popul\u00e4rste Mahlzeit und auch f\u00fcr die K\u00f6chin das wichtigste Gericht auf der Karte. Geliefert wird das Essen \u00fcbrigens schon am Vortag, damit alle im Idealfall mit dem Fr\u00fchst\u00fcck starten k\u00f6nnen. Die vorgekochten Hauptmahlzeiten k\u00f6nnen kalt verspeist oder selbst aufgew\u00e4rmt werden.<\/p>\n

W\u00e4hrend andere Lieferdienste stark von der Pandemie profitieren konnten, findet es die Eatbyalex-Chefin schwierig, das eigene Wachstum in den Pandemiephasen zu bestimmen. \u00abDenn wir sind ein wachsendes Start-up mit einem neuen Produkt.\u00bb Allerdings hat man in dieser Zeit sein Angebot flexibler gemacht.<\/p>\n

\"eatbyalex
Aus den Boxen auf die Teller. Bild: zVg<\/figcaption><\/figure>\n

W\u00e4hrend man sich bei Eatbyalex sehr auf die Zutaten und das Kochen konzentriert, hat man die Auslieferung auf Partnerunternehmen outgesourct. Und auch wenn man das Essen lieber zu den KundInnen nach Hause liefern m\u00f6chte, gibt es noch ein paar Abholorte. Einer davon ist ARB Fitness<\/a> in Cham. Zurzeit ist der Dienst in Z\u00fcrich, Zug und Schwyz verf\u00fcgbar. Und seit Anfang Februar auch in den ersten Luzerner Gemeinden, nahe der Zuger Grenze.<\/p>\n

\u00abEs ist schwierig, in einer neuen Region zu starten. Zuerst braucht man ein kleines Netzwerk und die richtigen Partner\u00bb, erz\u00e4hlt Marmaziu \u00fcber die Expansion ihres Start-ups. \u00abZug hat f\u00fcr uns viel Sinn gemacht als neue Region, weil es Z\u00fcrich sehr \u00e4hnelt und bereits einige ZugerInnen unser Essen kannten und wertsch\u00e4tzten\u00bb, so die K\u00f6chin weiter. Jeden Tag frisches Essen zu liefern, sei zudem vor allem eine logistische Herausforderung.<\/p>\n

\u00abWir w\u00fcrden es nat\u00fcrlich toll finden, unseren Dienst in der ganzen Schweiz anzubieten\u00bb, sagt Marmaziu, die in Lausanne aufgewachsen ist und in Genf gearbeitet hat. F\u00fcr die Zukunft k\u00f6nne sie sich auch einen zweiten Standort mit eigener K\u00fcche vorstellen. Und auch die Idee eines eigenen Kochbuchs l\u00e4sst sie nicht los: \u00abEines Tages machen wir das auf jeden Fall. Meine Fotografin fragt st\u00e4ndig danach\u00bb, erz\u00e4hlt die Chefk\u00f6chin mit einem Lachen.<\/p>\n

Viele weitere spannende Artikel findest du in unserem E-Paper<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gesundes Essen direkt an die Haust\u00fcr geliefert: Mit seiner pflanzenbasierten K\u00fcche will das Z\u00fcrcher Start-up Eatbyalex nun auch die Region Zug erobern. Bis zu sechs Mahlzeiten pro Tag sollen K\u00f6rper und Natur auf einen besseren Weg bringen. Die Liefermengen f\u00fcr Pakete und Essen haben in der Pandemie ein bisher ungeahntes Ausmass erreicht. Von der heissen […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":13932,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[25],"tags":[101,235,3286,249],"acf":[],"yoast_head":"\nEatbyalex will mit gesundem Essen Zug erobern – ftmedien.ch Genuss<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Eatbyalex will mit gesundem Essen Zug erobern Vegan ist nicht gleich gesund und was bedeutet Clean Eating? Eatbyalex kl\u00e4rt auf.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Eatbyalex will mit gesundem Essen Zug erobern – ftmedien.ch Genuss\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Eatbyalex will mit gesundem Essen Zug erobern Vegan ist nicht gleich gesund und was bedeutet Clean Eating? Eatbyalex kl\u00e4rt auf.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/eatbyalex-will-mit-gesundem-essen-zug-erobern\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"ftmedien.ch\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-03-18T07:00:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-06-10T08:50:24+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/eatbyalex.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"630\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Sven Martens\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/#organization\",\"name\":\"ftmedien\",\"url\":\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/\",\"sameAs\":[],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-CH\",\"@id\":\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/logo-ftmedian.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/logo-ftmedian.png\",\"width\":306,\"height\":306,\"caption\":\"ftmedien\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/\",\"name\":\"ftmedien.ch\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de-CH\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-CH\",\"@id\":\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/eatbyalex-will-mit-gesundem-essen-zug-erobern\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/eatbyalex.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/eatbyalex.jpg\",\"width\":1200,\"height\":630,\"caption\":\"Eatbyalex will mit gesundem Essen Zug erobern\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/eatbyalex-will-mit-gesundem-essen-zug-erobern\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/eatbyalex-will-mit-gesundem-essen-zug-erobern\/\",\"name\":\"Eatbyalex will mit gesundem Essen Zug erobern – ftmedien.ch Genuss\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/eatbyalex-will-mit-gesundem-essen-zug-erobern\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2022-03-18T07:00:45+00:00\",\"dateModified\":\"2022-06-10T08:50:24+00:00\",\"description\":\"Eatbyalex will mit gesundem Essen Zug erobern Vegan ist nicht gleich gesund und was bedeutet Clean Eating? Eatbyalex kl\u00e4rt auf.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/eatbyalex-will-mit-gesundem-essen-zug-erobern\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de-CH\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/eatbyalex-will-mit-gesundem-essen-zug-erobern\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/eatbyalex-will-mit-gesundem-essen-zug-erobern\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Eatbyalex will mit gesundem Essen Zug erobern\"}]},{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/eatbyalex-will-mit-gesundem-essen-zug-erobern\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/eatbyalex-will-mit-gesundem-essen-zug-erobern\/#webpage\"},\"author\":{\"name\":\"Sven Martens\",\"@id\":\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/#\/schema\/person\/3965e16fc2d75f121136a97160bc568c\"},\"headline\":\"Eatbyalex will mit gesundem Essen Zug erobern\",\"datePublished\":\"2022-03-18T07:00:45+00:00\",\"dateModified\":\"2022-06-10T08:50:24+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/eatbyalex-will-mit-gesundem-essen-zug-erobern\/#webpage\"},\"wordCount\":1158,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/eatbyalex-will-mit-gesundem-essen-zug-erobern\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/eatbyalex.jpg\",\"keywords\":[\"essen\",\"gesund\",\"Lieferservice\",\"Vegan\"],\"articleSection\":[\"Genuss\"],\"inLanguage\":\"de-CH\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/eatbyalex-will-mit-gesundem-essen-zug-erobern\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/#\/schema\/person\/3965e16fc2d75f121136a97160bc568c\",\"name\":\"Sven Martens\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-CH\",\"@id\":\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/sven-martens-ftmedien-150x150.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/sven-martens-ftmedien-150x150.jpg\",\"caption\":\"Sven Martens\"},\"description\":\"Als Redaktor schreibe ich Artikel f\u00fcr unsere Zeitungen und unsere Website, durchforste die sozialen Medien und fahre durch die Region, immer auf der Suche nach der n\u00e4chsten Geschichte. Ausserhalb des B\u00fcros findet man mich meistens im Kino oder neben der S\u00fcdkurve.\",\"sameAs\":[\"www.linkedin.com\/in\/sven-martens-599a81190\/\"],\"url\":\"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/author\/sven-martens\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Eatbyalex will mit gesundem Essen Zug erobern – ftmedien.ch Genuss","description":"Eatbyalex will mit gesundem Essen Zug erobern Vegan ist nicht gleich gesund und was bedeutet Clean Eating? Eatbyalex kl\u00e4rt auf.","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Eatbyalex will mit gesundem Essen Zug erobern – ftmedien.ch Genuss","og_description":"Eatbyalex will mit gesundem Essen Zug erobern Vegan ist nicht gleich gesund und was bedeutet Clean Eating? Eatbyalex kl\u00e4rt auf.","og_url":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/eatbyalex-will-mit-gesundem-essen-zug-erobern\/","og_site_name":"ftmedien.ch","article_published_time":"2022-03-18T07:00:45+00:00","article_modified_time":"2022-06-10T08:50:24+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":630,"url":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/eatbyalex.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Sven Martens","twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/#organization","name":"ftmedien","url":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/","sameAs":[],"logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-CH","@id":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/logo-ftmedian.png","contentUrl":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/logo-ftmedian.png","width":306,"height":306,"caption":"ftmedien"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/#website","url":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/","name":"ftmedien.ch","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de-CH"},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-CH","@id":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/eatbyalex-will-mit-gesundem-essen-zug-erobern\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/eatbyalex.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/eatbyalex.jpg","width":1200,"height":630,"caption":"Eatbyalex will mit gesundem Essen Zug erobern"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/eatbyalex-will-mit-gesundem-essen-zug-erobern\/#webpage","url":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/eatbyalex-will-mit-gesundem-essen-zug-erobern\/","name":"Eatbyalex will mit gesundem Essen Zug erobern – ftmedien.ch Genuss","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/eatbyalex-will-mit-gesundem-essen-zug-erobern\/#primaryimage"},"datePublished":"2022-03-18T07:00:45+00:00","dateModified":"2022-06-10T08:50:24+00:00","description":"Eatbyalex will mit gesundem Essen Zug erobern Vegan ist nicht gleich gesund und was bedeutet Clean Eating? Eatbyalex kl\u00e4rt auf.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/eatbyalex-will-mit-gesundem-essen-zug-erobern\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de-CH","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/eatbyalex-will-mit-gesundem-essen-zug-erobern\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/eatbyalex-will-mit-gesundem-essen-zug-erobern\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Eatbyalex will mit gesundem Essen Zug erobern"}]},{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/eatbyalex-will-mit-gesundem-essen-zug-erobern\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/eatbyalex-will-mit-gesundem-essen-zug-erobern\/#webpage"},"author":{"name":"Sven Martens","@id":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/#\/schema\/person\/3965e16fc2d75f121136a97160bc568c"},"headline":"Eatbyalex will mit gesundem Essen Zug erobern","datePublished":"2022-03-18T07:00:45+00:00","dateModified":"2022-06-10T08:50:24+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/eatbyalex-will-mit-gesundem-essen-zug-erobern\/#webpage"},"wordCount":1158,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/eatbyalex-will-mit-gesundem-essen-zug-erobern\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/eatbyalex.jpg","keywords":["essen","gesund","Lieferservice","Vegan"],"articleSection":["Genuss"],"inLanguage":"de-CH","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/eatbyalex-will-mit-gesundem-essen-zug-erobern\/#respond"]}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/#\/schema\/person\/3965e16fc2d75f121136a97160bc568c","name":"Sven Martens","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-CH","@id":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/sven-martens-ftmedien-150x150.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/sven-martens-ftmedien-150x150.jpg","caption":"Sven Martens"},"description":"Als Redaktor schreibe ich Artikel f\u00fcr unsere Zeitungen und unsere Website, durchforste die sozialen Medien und fahre durch die Region, immer auf der Suche nach der n\u00e4chsten Geschichte. Ausserhalb des B\u00fcros findet man mich meistens im Kino oder neben der S\u00fcdkurve.","sameAs":["www.linkedin.com\/in\/sven-martens-599a81190\/"],"url":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/author\/sven-martens\/"}]}},"wps_subtitle":"Z\u00fcrcher Start-up liefert vegane Mahlzeiten","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18530"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18530"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18530\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18723,"href":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18530\/revisions\/18723"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13932"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18530"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18530"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ftmedien.ch\/new-site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18530"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}